Algida Croccante Recensione

ALGIDA CROCCANTE

Algida Croccante è uno de “I Classici” di Algida, presente nelle estati di molte generazioni. Il gelato, con base alla vaniglia,è confezionato su uno stecco di legno in modo da poterlo agilmente mangiare.
Il suo nome deriva dalla copertura croccante esterna composta da granelle miste di nocciole, meringa, biscotti e cialde.

Algida Croccante

CONFEZIONE

Algida Croccante può essere acquistato singolo (o sfuso) in tutti i bar che vendono prodotti Algida, oppure nei supermercati (e similari) acquistando le cosidette confezioni multipack (ovvero multiple).
Nel 2014 Algida Croccante veniva venduto in una confezione da 6 pezzi, mentre dal 2015 troviamo il nuovo multipack da 8 pezzi, con la solita scatola di cartone rinnovata però graficamente con uno sfondo blu in comune con altri prodotti Algida come Cremino, Liuk e Fior di Fragola.

Algida Croccante Scatola
La scatola dell’estate 2014

Ogni porzione è confezionata singolarmente con un involucro generalmente non riciclabile (secco/raccolta indifferenziata)
Algida Croccante Sigillato

INGREDIENTI

Algida Croccante tecnicamente viene definito da Algida come un:
Gelato alla vaniglia con ripieno all’amarena (13%) e granella di nocciole, meringa, biscotti e cialde (15%).

La lista ingredienti completa è la seguente:

Latte scremato reidratato
Zucchero
Oli vegetali (Cocco e Girasole)
Sciroppo di glucosio-fruttosio
Purea di amarene (6,5%)
Pezzetti di nocciole (5%)
Cacao magro in polvere
Lattosio e proteine del latte
Farina di grano tenero
Amido di frumento
Armelline
Sciroppo di glucosio
Albume d’uovo
Succo di limoni concentrato
Latte scremato in polvere o concentrato
Emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi, fosfati d’ammonio, lecitina di girasole)
Latte scremato in polvere
Addensanti (alginato di sodio, farina di semi di carrube)
Succo di barbabietole concentrato
Amido di patata
Aromi
Sale
Proteine del latte
Coloranti (antociani)
Zucchero caramellato
Succo di bacca di sambuco concentrato

Può contenere altra frutta secca a guscio e arachidi.

Sono presenti alcune differenze di dicitura e ingredienti tra l’ultima versione (2015) e la versione in vendita nel 2014.
Seppur sembrino minime troviamo giusto riportarle.

Precedente (2014) Attuale (2015)
Amarene (6,5%) Purea di Amarene (6,5%)
Granella di nocciole Pezzetti di NOCCIOLE (5%)
Aroma naturale di vaniglia — Ingrediente non più presente —
Sciroppo di zucchero carammellato Zucchero carammellato
— Ingrediente non presente — Succo di bacca di sambuco concentrato

Inoltre ci sono differenze minime nella tabella nutrizionale, ma trattandosi di valori medi le differenze minime posso considerarsi trascurabili. Riguardo al peso la vechcia versione di Algida Croccante pesava 58,33g mentre l’attuale pesa 57g, pur essendo entrambe le versioni segnalate con il medesimo valore di 73ml.

Tra gli ingredienti sono presenti elementi classificati con le sigle da E400 a E499 (addensanti, stabilizzanti e emulsionanti).

Tra gli Emulsionanti troviamo:
E322 : Lecitina di girasole
Non sono conosciuti effetti negativi.
E342 : Fosfati d’ammonio
Elevati dosi assunte possono causare iperattività, disturbi digestivi e delle alterazioni al nostro normale equilibrio di calcio-fosforo.
E471 : Mono e digliceridi degli acidi grassi
Additivi prodotti chimicamente ma assorbiti dal nostro corpo come normali grassi.

Tra gli Addensanti troviamo:
E401 : Alginato di sodio
E’ un sale ritenuto sicuro alle concentrazioni attuali ma a dosi elevate si potrebbero avere effetti collaterali tra cui una diminuzione dell’assorbimento intestinale del ferro e di altri minerali.

E410 : Farina di carrube
Prodotto dall’ albero di carrubo (Ceratoria siliqua )è considerato sicuro, anche se ad alte concentrazioni potrebbe causare gonfiori e flautolenza.

Algida Croccante Spezzato

VALORI NUTRIZIONALI

Le calorie di Algida Croccante sono 180kcal per gelato e 315kcal per 100g.
La tabella nutrizionale completa presente nella confezione è la seguente:

100g 100ml Per gelato (57g o 73ml)
Valore Energetico 315kcal / 1326kJ 246kcal / 1035kJ 180kcal / 756kJ (9%)
Proteine 3,5g 2,7g 2g (4%)
Carboidrati 33g 26g 19g (7%)/td>
di cui zuccheri 30g 23g 17g (19%)
Grassi 19g 15g 11g (16%)
di cui saturi 8,4g 6,5g 4,8g (24%)
Sodio 0,13g 0,10g 0,07g (1%)

Le percentuali riportante stanno ad indicare i valori di riferimento , basato sul totale giornaliero, per un adulto con una dieta da 2000 kcal. Nella confezione però non è riportata a quale ente o su quali dati si basa questa ipotetica dieta.

 

VALUTAZIONE

Pro: Contro:
Presente vera frutta (purea di amarene) Il 30% del gelato è zucchero
Coloranti naturali Presenza di aromi
Prodotto in Italia Presenza di var addensanti ed emulsionanti
Algida Croccante
  • 6/10
    Il voto di Opinionando.it - 6/10
6/10

Giudizio Finale:

Algida Croccante è un gelato classico dal gusto indimenticabile per molti.
Analizzando il più oggettivamente possibile gli ingredienti troviamo che non è tutto oro quel che luccica.
Lo zucchero rappresenta il 30% sul totale del prodotto mentre la frutta (purea di amarene) solo il 6,5%.
Il latte, proposto nella lista ingredienti varie volte con nomi diversi, riveste un ruolo importante e ben presente in questo gelato.
Il tipico colore rosso/viola dell’interno non è determinato solo dalle amarene ma dai coloranti naturali inseriti (antociani e il succo di barbabietole concentrato)

Se volete provare un’alternativa con più amarene ed un pò meno di zucchero e calorie potete provare il Gelato Pralinato di Coop