Giusto Bigusto Senza Glutine Recensione

GIUSTO BIGUSTO SENZA GLUTINE

Giusto Bigusto Senza Glutine sono dei biscotti farciti con una crema.
I Bigusto sono composti da uno strato di biscotto bianco ed uno strato nero uniti da una farcitura bianca e ricordano molto i popolari Ringo di Pavesi, nati negli anni sessanta e ancor’oggi venduti.

I Giusto Bigusto senza glutine invece sono commercializzati da Giuliani S.p.A. attraverso il proprio brand Giusto che identifica prodotti alimentari destinati a chi deve seguire un’alimentazione speciale.

Giusto Bigusto Senza Glutine Scatola-Front

CONFEZIONE

I biscotti Giusto Bigusto Senza Glutine sono venduti in una confezione di cartone con all’interno 5 monoporzioni (da 2 biscotti) confezionate singolarmente in una busta di plastica.
Giusto Bigusto Senza Glutine Scatola-Biscotto
Nella parte frontale troviamo il marchio ed il nome del prodotto, un’immagine figurativa,l’indicazione del contenuto (5 monoporzioni) ed il simbolo del Ministero della Salute che identifica i biscotti bigusto come alimento senza glutine e prodotto erogabile.
Nel retro troviamo alcuni slogan promozionali, la lista degli ingredienti, la tabella nutrizionale, il peso del prodotto (130g suddivisi in 5 porzioni da 26g cadauna) e un’unica indicazione sulla produzione ovvero “prodotto per Giuliani S.p.A. , via Palagi 2 – 20129 Milano“. Da notare il termine per e non da il che significa che nella scatola non sono presenti indicazioni sul luogo e lo stabilimento di produzione.
Giusto Bigusto Senza Glutine Scatola-Back

INGREDIENTI

Gli ingredienti di Giusto Bigusto Senza Glutine sono i seguenti:
Crema di farcitura 31% (zucchero, olio di palma, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di girasole; aroma)
Farina di mais
Amido di mais
Zucchero
Oli di palma e colza
Sciroppo di glucosio
Farina di lupino
Cacao in polvere 1%
Addensanti: gomma di guar, gomma di xanthan;
Cioccolato al latte 0,6% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia; crema di latte in polvere, spezie, aroma)
Agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio;
Sale
Aromi.

Può contenere tracce di mandorle e uova.

I biscotti Bigusto sono un prodotto senza lievito, senza grassi idrogenati e senza conservanti
Giusto Bigusto Senza Glutine Bisco-white
Giusto Bigusto Senza Glutine Bisco-black

VALORI NUTRIZIONALI

Le calorie di apportate da una monoporzione (due biscotti) di Giusto Bigusto Senza Glutine sono 128 e 491 kcal per 100g.
La tabella nutrizionale completa presente nella confezione è la seguente:

100g
Valore Energetico 2053 kJ/ 491 kcal
Proteine 3,1 g
Carboidrati 62,8 g
di cui zuccheri 28,9 g
Grassi 24,9 g
di cui saturi 14,6 g
Sale 0,25 g
Fibre Alimentari 5,0g

 

VALUTAZIONE

Pro: Contro:
Senza glutine Tanti zuccheri e grassi
A ridotto apporto di sale Contiene olio di palma e colza
Senza conservanti e grassi idrogenati
Giusto Bigusto Senza Glutine
  • 6/10
    Il voto di Opinionando.it - 6/10
6/10

Giudizio Finale:

Giusto Bigusto Senza Glutine sono dei gustosi biscotti senza glutine che nulla hanno da invidiare, in termini di gusto, a biscotti simili ben più famosi fatti con farine contenenti glutine.

Il lato negativo è che la somiglianza di gusto forse deriva dal medesimo utilizzo di latte in polvere, aromi, oli vegetali poco nobili come palma e colza e l’utilizzo di lieviti chimici (questi ultimi utili per chi soffre di disturbi causati dai lieviti madre e lieviti di birra).
Dal punto di vista qualitativo i biscotti Bigusto hanno molti lati negativi come un elevato contenuto di zuccheri e grassi (entrambi sopra il 20% del totale) ed un basso contenuto di fibre alimentari.
D’altro canto è ottima l’assenza di conservanti e di grassi idrogenati, così come il basso apporto di sale.

Nel complesso i biscotti Giusto Bigusto Senza Glutine commercializzati da Giuliani sono uno snack gustoso da assaporare ogni tanto, ma tenendo bene in mente la natura industriale del prodotto e l’elevato impatto che ha, nei livelli di glicemia e colesterolo, un consumo eccessivo.