Mulino Bianco Segreti di Bosco Recensione

MULINO BIANCO SEGRETI DI BOSCO

Mulino Bianco Segreti di Bosco sono dei biscotti, con farina di frumento integrale e mirtilli rossi, che appartengono alla linea Mulino Verde del brand Mulino Bianco. Questa linea di prodotti è progettata per raccogliere consensi e vendite dagli amanti del biologico, del cibo salutare e dell’ambiente.
Nella confezione, di colore verde rispetto al classico colore del Mulino Bianco, viene riportato che i loro prodotti sono senza conservanti, grassi idrogenati e additivi edulcoranti e più del 90% degli imballi è costituito da materiali riciclabili.

Il prezzo di Mulino Bianco Segreti di Bosco da noi rilevato è stato di 2,28€ a confezione (300g) pari quindi a 7,6€ al chilo.
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INGREDIENTI

Gli ingredienti di Mulino Bianco Segreti di Bosco sono i seguenti:
(in grassetto gli ingredienti che possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti)

Farina di frumento
Farina di frumento integrale
Zucchero
Uvetta passolina di Corinto
Grasso vegetale di palma
Mirtilli rossi zuccherati essiccati 5,9% (zucchero, mirtilli rossi 2,6%, olio di semi di girasole)
Fibra di frumento
Olio di semi di girasole
Uova fresche
Agenti lievitanti (carbonato acido d’ammonio, carbonato acido di sodio)
Aromi
Sale
Emulsionante: lecitina di soia

Può contenere inoltre tracce di: arachide, frutta a guscio, latte e sesamo.

Come possiamo notale è ben presente l’Uvetta passolina di Corinto, in percentuale ben superiore ai mirtilli rossi, il che fa capire che se i biscotti appaiono ben farciti di frutta il merito è dell’uvetta e non dei mirtilli rossi dei quali si elogiano le proprietà antiossidanti nella confezione.

VALORI NUTRIZIONALI

Le calorie di Mulino Bianco Segreti di Bosco sono 414 kcal per 100 grammi e 224kcal per porzione (6 biscotti 54g)
Globalmente i valori nutrizionali sono i seguenti:

CONFEZIONE

La confezione di Mulino Bianco Segreti di Bosco è un sacchetto di cartone/alluminio, che di solito viene riciclato insieme alla carta, contenente 300 grammi di prodotto pari a circa 34 biscotti.
Ogni biscotto è all’incirca un quadrato 4x4cm, alto circa 0,7cm, di colore marrone, sia per via dell’uso di farina integrale, sia per l’utilizzo di uvetta e mirtilli rossi.
Il sacchetto ha uno sfondo prevalentemente verde poiché appartiene alla linea Mulino Verde.

Nei lati della confezione troviamo lista ingredienti, tabella nutrizionale, indicazioni riciclaggio, data di scadenza e luogo di produzione.
In questo caso il luogo di produzione è in Italia e più precisamente si indica lo stabilimento di C.so Vercelli 101 a Novara (stabilimento del gruppo Barilla).

Nella parte frontale e nel retro del sacchetto si trovano le informazioni più commerciali e che ora approfondiremo.
In primis si fa riferimento alla cottura a vapore e al fatto che contengono il 30% in meno di grassi rispetto alla media dei frollini più venduti.

Sul sito del Mulino Bianco si trova che per il claim comparativo (così si chiamano le informazioni pubblicitaria che confrontano) si fa riferimento all’AIDEPI dove si trova una lista dei frollini più venduti.
Nello slogan usato per i Segreti di Bosco si fa riferimento ai dati del 2012 ed ai 10 frollini più venduti (con una copertura totale del 33,9% del mercato) ottenendo così una media dei grassi contenuti a cui paragonarsi (la media di riferimento del 2012 è 18,7%, mentre il dato attuale è in calo essendo del 18,5%).
Facendo sempre riferimento al 2012 (dato che lo slogan -30% si riferisce a tali dati) notiamo come, vista la presenza importante del marchio Mulino Bianco, la comparativa sia in realtà quasi un’auto-comparazione dato che su 10 frollini considerati, 7 appartengono al marchio Mulino Bianco ed 1 a Pavesi (8 su 10 quindi appartengono al gruppo Barilla) mentre gli altri due frollini in classifica appartengono 1 a Doria (Bauli) e 1 a Colussi.
Finché la forza vendita in mano al gruppo Barilla sarà così forte possiamo dire che i valori di riferimento medi vengono auto-decisi, pur essendo tutti i dati controllati e selezionati da società esterne ed indipendenti.

Altro slogan da analizzare è la presenza di antiossidanti, che leggendo la confezione viene facile attribuire tale proprietà ai mirtilli rossi.
Una porzione da 6 biscotti fornisce il 30% del la dose giornaliera di Manganese ed essendo davvero esiguo il contenuto di mirtilli rossi, ci sentiamo di affermare che la presenza di manganese sia dovuta più alle farine presenti che ai mirtilli. Considerando poi lo scarso assorbimento in generale di tale oligominerale da parte del nostro organismo, la presenza di esso non può essere considerato un motivo sufficiente per preferire questi biscotti ad altri.

GIUDIZIO FINALE